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* 《豊洲シリーズ》
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《豊洲シリーズ》
6/17の豊洲市場🐡🐟🦀🐚
本日の購入品ϵ( 'Θ' )϶
●カツオ
●姫サザエ
●ハマグリ
●平貝
●活巻海老
本日は“活巻海老”をご紹介します💁♀️
活巻海老(かつまきえび)とは
車海老🦐の呼び名の一種です！
車海老は、中でも10〜15cmのものが
マキ(巻)と呼ばれており
さらに、それが「活きがいい」という意味で
活巻海老(かつまきえび)と呼ばれます。
車海老は成長と共に名前が変わる為、
出世エビとも言われています。
因みに、
●15cm以上のものを車海老
●10〜15cmのものをマキ
●それ以下のものをサイマキ(鞘巻)
と呼びます。
また、特に大きい20cm以上のものは
大車(おおぐるま)と呼びます😳✨
是非、楽しみにご来店ください👨🍳💕
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【酒類提供自粛と時短営業のお知らせ】
緊急事態宣言発令に伴い6月20日(日)までは、酒類の提供を終日自粛させていただきます。
【営業時間】
■月～土曜日
11:00～14:30(L.O.14:00)
※6月20日(日)まではランチ営業のみになります。
ディナーは一時休業させていただいております。
※当店では感染防止対策を徹底しつつ、安心安全なお食事のご提供に努めてまいります。
■定休日
日曜日、祝日
■ご相談はお気軽に👇
03-5577-2822
■詳しくはコチラ👇
https://www.hotpepper.jp/strJ001231662/
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お得な【Lunch】🍜
いいとこ取りの【Corse】👨🍳
も各種ご用意しております！
★Lunchは週替わりメニューあり
★Corseはランチでもご予約可
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