みこころ 無添加チャイナ935

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《豊洲シリーズ》

本日の豊洲市場🐡🐟🦀🐚4/28

本日の購入品は…ϵ( 'Θ' )϶

白エビ、ウニ、平貝、金目鯛

です(*^^*)🦐🐠

今日は平貝にフォーカスしますね🐚

ホタテやほっき貝、赤貝などはよく見かけるかと思いますが、みなさん平貝はご存知ですか？

平貝は長さが30cmほどもある大きな貝殻をもつのが特徴で、

見た目はムール貝のような形をしています。

味は甘みと旨味があり、

貝柱は ホタテ貝よりも大きく歯ごたえがあります！

国内では房総半島より南の大きな湾で獲れるのですが、

漁獲量が激減しているためスーパーなどで見かけることは少ない、

希少な貝です。（貝殻をとってしまっているため写真だとわからないですね(･･;)すみません。）

ぜひタイミングが合いましたら

お召し上がり下さい⭐️

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【営業時間】

■月～土曜日

11:00～14:30(L.O.14:00)

17:00～20:00(L.O.19:00)

※コース最終入店17:30

※5月11日までの営業時間(時短)です。

※当店では感染防止対策を徹底しつつ

安心安全なお食事のご提供に努めてまいります。

■定休日

日曜日、祝日

■ご相談はお気軽に👇

03-5577-2822

■詳しくはコチラ👇

https://www.hotpepper.jp/strJ001231662/

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お得な【Lunch】🍜

いいとこ取りの【Corse】👨‍🍳

も各種ご用意しております！

★Lunchは週替わりメニューあり

★Corseはランチでもご予約可

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